8 snacks saludables y fáciles de preparar para llevar a la oficina

Si te has cansado de llevar siempre fruta o frutos secos a la oficina y estás buscando opciones diferentes que sean saludables, saciantes y fáciles de preparar, aquí te traemos una selección de ocho snacks nutritivos que puedes llevar contigo sin complicaciones. Estas recetas no solo son deliciosas, sino que también te ayudarán a mantenerte con energía durante la jornada laboral sin comprometer tu alimentación equilibrada.

1. Garbanzos crujientes especiados

Los garbanzos crujientes son una excelente alternativa a los snacks ultraprocesados. Son ricos en proteínas, fibra y grasas saludables, lo que los convierte en una opción saciante y nutritiva. Para prepararlos, sigue estos pasos:

• Remoja una taza de garbanzos secos durante 10-12 horas, luego escúrrelos y enjuágalos bien. También puedes usar garbanzos en conserva, siempre que solo contengan agua y sal.
• En un bol, mezcla los garbanzos con aceite de oliva, ajo en polvo, sal, pimienta, pimentón, cúrcuma y una cucharada de mostaza de Dijon.
• Distribúyelos en una bandeja de horno con papel vegetal y hornéalos a 180°C durante 30 minutos, removiendo a mitad de cocción.
• Deja enfriar antes de guardarlos en un recipiente hermético. ¡Tendrás un snack crujiente y sabroso para llevar!

2. Chips de kale

El kale es una verdura rica en fibra, vitaminas A, C y K, calcio y antioxidantes. Convertirlo en chips es una forma deliciosa de consumirlo como aperitivo.

• Lava y seca bien las hojas de kale. Retira el tallo central y corta en trozos.
• Coloca las hojas en una bandeja con papel de horno, pinceladas con aceite de oliva.
• Agrega sal, ajo en polvo, pimienta y pimentón dulce al gusto.
• Hornea a 180°C durante unos 10 minutos, vigilando para que no se quemen.
• Una vez frías, guárdalas en un recipiente hermético para conservar su textura crujiente.

3. Bizcochitos de avena

Estos bizcochitos son ricos en fibra y grasas saludables, ideales para mantenerte saciado por más tiempo.

• Machaca un plátano maduro y mézclalo con una taza de avena, un huevo y una cucharada de crema de dátiles.
• Vierte la mezcla en un molde de silicona y hornea a 180°C durante 20 minutos.
• Deja enfriar antes de cortar en cuadrados. Son perfectos para llevar a la oficina y disfrutar como un snack energético.

4. Galletas de avena y cacao

Si buscas un snack dulce pero saludable, estas galletas son una gran opción.

• Mezcla una taza de harina de avena, media taza de harina de almendras, una pizca de bicarbonato de sodio, dos cucharadas de cacao en polvo y una cucharadita de extracto de vainilla.
• Agrega un huevo de lino (una cucharadita de lino molido con tres de agua) y una tercera parte de taza de mantequilla de maní.
• Si la mezcla está muy seca, añade un poco de bebida vegetal.
• Forma pequeñas porciones y hornea a 180°C durante 15 minutos.
• Deja enfriar y disfruta de un snack saludable con un toque de chocolate.

5. Energy balls

Las energy balls son rápidas de hacer, sin necesidad de horno, y ofrecen un gran aporte de energía gracias a sus ingredientes naturales.

• En un procesador de alimentos, tritura 100 g de nueces, 100 g de dátiles remojados, 80 g de zanahoria pelada, una cucharadita de canela en polvo y 20 g de cacao puro.
• Forma bolitas con la mezcla y rebózalas con coco rallado, semillas trituradas o frutos secos picados.
• Se pueden conservar en la nevera hasta por 10 días o congelar para tener siempre a mano.

6. Tortas de brócoli con queso

Una opción salada y crujiente que aporta calcio, fibra y proteínas.

• Cocina al vapor un brócoli hasta que esté tierno.
• Coloca los ramilletes sobre papel de horno con queso mozzarella rallado y aplástalos con un vaso.
• Agrega sal, pimienta y especias al gusto.
• Hornea a 180°C durante unos 20 minutos o hasta que el queso esté dorado.
• Deja enfriar y guárdalas en un recipiente hermético.

7. Pudín de chía

Un snack rico en proteínas y omega-3, ideal para un tentempié fresco y nutritivo.

• Mezcla dos cucharadas de semillas de chía con 100 ml de bebida vegetal (almendra, coco o soja) y medio plátano machacado.
• Vierte en un tarro con tapa y deja reposar en la nevera toda la noche.
• Antes de consumir, añade trozos de fruta, nueces o coco rallado para darle más textura y sabor.

8. Chips de calabacín

Los chips de calabacín son una alternativa baja en calorías a las papas fritas y muy fáciles de hacer.

• Corta un calabacín en rodajas finas y colócalas sobre una bandeja con papel de horno.
• Rocía con un poco de aceite de oliva y sazona con sal y pimienta.
• Hornea a temperatura baja (alrededor de 120°C) durante una hora o hasta que estén crujientes.
• Deja enfriar y guárdalos en un recipiente hermético para conservar su textura.

Con estas opciones de snacks saludables y fáciles de preparar, ya no tendrás que recurrir a opciones ultraprocesadas cuando sientas hambre en la oficina. Cada una de estas recetas está pensada para aportar nutrientes esenciales y mantenerte con energía durante el día. Lo mejor es que son versátiles y puedes adaptarlas según tus gustos. ¿Cuál probarás primero?