¿Cómo afecta la salud el líquido de los productos enlatados?
Abrir una lata de alimentos suele despertar una duda muy común: ¿conviene consumir el líquido que acompaña al producto o es mejor desecharlo? La pregunta aparece cada vez que se destapa una conserva de atún, verduras, legumbres o frutas, y la respuesta no siempre es la misma. Todo depende del tipo de alimento, del método de conservación y de las necesidades nutricionales de cada persona. [...]