5 restaurantes en Buenos Aires para viajar con tu paladar.
Viajar no solo implica subirse a un avión y recorrer kilómetros para descubrir nuevos destinos; también es una experiencia sensorial que abarca olores, sabores y texturas que evocan culturas lejanas. En Buenos Aires, una de las ciudades más cosmopolitas de Latinoamérica, es posible hacer un recorrido gastronómico internacional sin salir de sus límites. Te invitamos a embarcarte en una travesía culinaria a través de cinco restaurantes que te transportarán a distintos rincones del mundo, todo desde la comodidad de la Capital Federal. ¿El pasaporte? Tu paladar.
La diversidad cultural de Buenos Aires no solo se refleja en su arquitectura y sus habitantes, sino también en la amplia oferta gastronómica que se extiende por sus barrios. Aquí, la comida internacional ha encontrado un lugar privilegiado, y los porteños han aprendido a apreciar sabores que van más allá de las parrillas y las empanadas tradicionales. Si bien las cantinas de comida china y los restaurantes de sushi son parte de esta propuesta cosmopolita, la ciudad ofrece mucho más. En este recorrido, exploraremos cinco restaurantes que, con cartas atrevidas y vibrantes, nos permiten viajar a diferentes países con cada bocado.
Xalapa: Un pedacito de México en Buenos Aires
La cocina mexicana ha ganado un lugar especial en el corazón de los porteños. Lo que comenzó como una oferta exótica se ha convertido en una opción popular, especialmente en las aplicaciones de delivery. Xalapa, fundado en 1996, es uno de los restaurantes más tradicionales en la escena de la comida mexicana en Buenos Aires. Este lugar ofrece mucho más que los típicos burritos, quesadillas o tacos que se han vuelto tan comunes en la ciudad. Aquí, los comensales pueden disfrutar de auténticos platos mexicanos, como el pollo con mole, una compleja salsa hecha a base de chocolate y chiles, la sopa azteca, una deliciosa combinación de tortillas fritas, caldo de jitomate, aguacate y queso, y los frijoles rancheros, que acompañan muchas de las comidas tradicionales de México.
HANA Poke Bar: Un toque de Hawái en Palermo
El sabor exótico de Hawái también ha encontrado su lugar en Buenos Aires, aunque aún es una opción relativamente novedosa para muchos. HANA Poke Bar, ubicado en Palermo, trae a la ciudad el fresco y colorido mundo de la comida hawaiana. Este restaurante se especializa en pokes, unos bowls que combinan ingredientes frescos como el salmón, la palta, el arroz, la sandía y el mango. Además, la carta incluye opciones veganas y sin TACC, ideales para quienes buscan alternativas más saludables o tienen restricciones alimentarias. HANA Poke Bar también se destaca por su creatividad al ofrecer burritos, rolls y hamburguesas con un toque frutado y original que invita a los comensales a explorar nuevos sabores.
Estación Colombia: Sabores del Caribe en San Telmo
Si te encuentras paseando por las calles empedradas de San Telmo y te apetece algo diferente a los típicos bodegones, Estación Colombia es una excelente opción. Este restaurante ofrece comida colombiana con un enfoque gourmet, perfecto para aquellos que desean explorar nuevos sabores sin alejarse de la zona. En Estación Colombia, las arepas son las protagonistas, pero no son las únicas delicias en el menú. Platos a base de plátano, yuca frita y picadas tradicionales también forman parte de la propuesta. Además, los postres preparados con frutas tropicales como la guanábana, la guayaba y el café colombiano completan la experiencia, transportando a los comensales a las tierras cálidas del Caribe.
Punch Curry Bar: Un rincón tailandés en Buenos Aires
Para los amantes del curry y los sabores intensos, Punch Curry Bar es un destino imperdible. Este restaurante tailandés, ubicado en el corazón de la ciudad, tiene al curry como su ingrediente estrella en todas sus formas. Aquí, los platos combinan lo agridulce con lo especiado, creando una experiencia gastronómica única que no es apta para todos los paladares, pero que recompensa a quienes se animan a probarla. Los comensales pueden disfrutar de preparaciones a base de leche de coco, tamarindo y una variedad de especias que complementan pollos, camarones, pescados, pastas y tofu. Si buscas un viaje culinario que desafíe tus sentidos, Punch Curry Bar es el lugar para ti.
Bao Kitchen: La esencia de Taiwán en cada bocado
Aunque la cocina china y japonesa son ampliamente conocidas, la gastronomía taiwanesa aún es un mundo por descubrir para muchos. Bao Kitchen se especializa en este tipo de cocina, y su plato estrella es el bao, un pan ligero hecho al vapor que es muy popular en la comida callejera de Taiwán. Este pan se sirve relleno de diversos ingredientes, funcionando como un sándwich único y delicioso. Además de los baos, el menú de Bao Kitchen incluye woks, poke-bowls y dumplings, una especie de pasta rellena cocida al vapor que ha ganado popularidad en muchas ciudades del mundo. Para quienes buscan una experiencia auténtica y original, Bao Kitchen es una parada obligatoria en este recorrido por la cocina internacional en Buenos Aires.
Este recorrido gastronómico no solo es un deleite para los sentidos, sino también una forma de acercarnos a otras culturas y entenderlas a través de sus sabores. Así que, la próxima vez que tengas ganas de viajar, pero no puedas hacerlo, considera visitar uno de estos restaurantes y dejarte llevar por la magia de la comida internacional en Buenos Aires. Cada bocado será un paso más en tu viaje sensorial alrededor del mundo, sin necesidad de pasar por el aeropuerto.