Cenas ricas en magnesio sencillas y deliciosas.

Nuestra alimentación es clave para la longevidad, es por ello que queremos compartirte algunas cenas con magnesio que tendrán grandes beneficios para tu salud.

La cena suele ser un momento clave en el día de muchas personas, pues es común que, luego de un día agitado en el trabajo, quieras llegar a casa para comer algo delicioso. ¿Qué sucedería si también tiene los nutrientes necesarios para mejorar tu bienestar? Estas recetas no solo son deliciosas, sino también ricas en magnesio, un mineral esencial para el buen funcionamiento del cuerpo.

Consejos para cenar bien

La cena tiene un impacto directo en la calidad del sueño. Es por eso que es debes asegurarte de utilizar alimentos frescos a la hora de preparar tus comidas. También es importante consumir nuestros alimentos en porciones moderadas al menos una hora y media antes de ir a la cama, de esa manera, el proceso digestivo no comprometerá que tengamos un descanso reparador.

A continuación, vamos a presentarte algunas recetas nutritivas y fáciles de preparar que harán de tu cena una experiencia deliciosa y beneficiosa para la salud.

Cenas ricas en magnesio sencillas y deliciosas.

1. Sardinas a la plancha con rodajas de calabaza de castilla

Ingredientes:

• 4 sardinas frescas.
• 1 taza de calabaza de castilla, cortada en rodajas.
• 2 dientes de ajo, picados.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• Sal y pimienta al gusto.

Modo de preparación:

1. Limpia las sardinas y sécalas con papel de cocina.
2. Calienta una sartén con una cucharada de aceite de oliva y cocina las sardinas a fuego medio durante 3 minutos por cada lado.
3. En otra sartén, calienta la otra cucharada de aceite de oliva y saltea el ajo hasta que esté dorado.
4. Agrega las rodajas de calabaza y cocina durante 5 minutos o hasta que estén tiernas. Añade sal y pimienta a gusto.
5. Sirve las sardinas junto con la calabaza salteada.

2. Ensalada de kale con aguacate y almendras

Ingredientes:

• 2 tazas de kale, lavado y troceado.
• ½ aguacate, cortado en rodajas.
• ½ manzana, cortada en rebanadas finas.
• 2 cucharadas de almendras fileteadas.
• 2 cucharadas de queso cottage.
• 1 cucharada de arándanos secos.
• 1 cucharada de aceite de oliva.
• Sal y pimienta al gusto.

Modo de preparación:

1. Coloca el kale en un tazón grande.
2. Agrega el aguacate, la manzana, las almendras, el queso cottage y los arándanos.
3. Aliña con aceite de oliva, sal y pimienta.
4. Mezcla suavemente y sirve.

3. Salmón al vapor con brócoli y tomates cherry

Ingredientes:

• 1 filete de salmón (150 g).
• 1 taza de brócoli, en trozos pequeños.
• 1 taza de tomates cherry, cortados a la mitad.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• Sal y pimienta al gusto.

Modo de preparación:

1. Cocina el salmón al vapor durante 8-10 minutos o hasta que esté bien cocido. Añade sal y pimienta a gusto.
2. En una sartén, calienta el aceite de oliva y saltea el brócoli junto con los tomates cherry durante 5 minutos.
3. Sirve el salmón acompañado del brócoli y los tomates.

4. Quinoa con espinacas y nueces

Ingredientes:

• 1 taza de quinoa, cocida según las instrucciones del paquete.
• 2 tazas de espinacas frescas.
• 2 cucharadas de nueces picadas.
• 1 diente de ajo, picado.
• 1 cucharada de aceite de oliva.
• Sal y pimienta al gusto.

Modo de preparación:

1. En una sartén, calienta el aceite de oliva y saltea el ajo hasta que esté dorado.
2. Agrega las espinacas y cocínalas hasta que se marchiten.
3. Mezcla la quinoa cocida con las espinacas y las nueces.
4. Salpimienta al gusto y sirve.

5. Espárragos envueltos en jamón serrano

Ingredientes:

• 8 espárragos verdes.
• 4 lonchas de jamón serrano.
• 1 cucharada de aceite de oliva.
• Sal y pimienta al gusto.

Modo de preparación:

1. Lava y corta los extremos duros de los espárragos.
2. Añade sal y pimienta al gusto y luego envuelve cada dos espárragos con una loncha de jamón serrano.
3. Colócalos en una bandeja para horno y hornea a 180ºC durante 10 minutos o hasta que el jamón esté crujiente.
4. Sirve con un chorrito de aceite de oliva por encima.

6. Crema de calabaza con semillas de girasol

Ingredientes:

• 2 tazas de calabaza, cortada en cubos.
• 1 diente de ajo.
• 1 taza de caldo de verduras.
• 2 cucharadas de semillas de girasol.
• 1 cucharada de aceite de oliva.
• Sal y pimienta al gusto.

Modo de preparación:

1. Cocina la calabaza y el ajo en el caldo de verduras hasta que estén tiernos.
2. Licúa la mezcla hasta obtener una crema homogénea.
3. Calienta nuevamente, salpimienta y sirve con semillas de girasol y un chorrito de aceite de oliva.

7. Tortilla de espinacas con queso feta

Ingredientes:

• 2 huevos.
• 1 taza de espinacas frescas.
• 2 cucharadas de queso feta desmenuzado.
• 1 cucharada de aceite de oliva.
• Sal y pimienta al gusto.

Modo de preparación:

1. Bate los huevos con sal y pimienta.
2. En una sartén, calienta el aceite de oliva y saltea las espinacas hasta que se marchiten.
3. Agrega los huevos batidos y cocina a fuego medio.
4. Antes de que la tortilla esté completamente cocida, espolvorea el queso feta por encima y dobla la tortilla.
5. Cocina por 2 minutos más y sirve.

Estas cenas no solo son ricas en magnesio, sino también equilibradas y perfectas para disfrutar antes de dormir. Experimenta con estas recetas y mejora tu salud de manera deliciosa.