Guía para viajar a Londres en verano
Londres es una ciudad que invita a caminar sin rumbo. En verano, cuando los días son más largos y las temperaturas resultan más agradables, la capital británica despliega una de sus mejores versiones. Los parques se llenan de vida, las terrazas permanecen abiertas hasta entrada la noche y los distintos barrios muestran una personalidad única que convierte cada paseo en una experiencia diferente. Aunque siempre existe la posibilidad de que aparezca una lluvia inesperada, esa combinación entre planes al aire libre y espacios interiores forma parte del encanto londinense.
Desde Soho hasta Notting Hill, pasando por Marylebone, Shoreditch o South Bank, la ciudad ofrece una enorme variedad de propuestas para quienes buscan buena gastronomía, hoteles con personalidad, museos, librerías y tiendas donde descubrir auténticos tesoros. Esta guía reúne algunos de los lugares más recomendables para aprovechar al máximo una visita durante el verano.
Dónde dormir:
Broadwick Soho
Entre las aperturas hoteleras más comentadas de los últimos años destaca Broadwick Soho, un alojamiento situado en pleno corazón del barrio más animado de Londres. Desde el exterior puede pasar casi desapercibido, pero basta con cruzar la puerta para encontrarse con una decoración repleta de obras de arte, muebles de inspiración clásica y una atmósfera sofisticada.
El hotel también se ha convertido en un punto de encuentro para quienes no se hospedan allí gracias a sus espacios gastronómicos. Jackie’s Bar es uno de los bares de cócteles más concurridos del Soho, mientras que Dear Jackie ofrece cocina italiana en un ambiente íntimo y elegante situado en la planta inferior del edificio. Los huéspedes pueden acceder además a The Nook, un salón oculto tras una puerta discreta donde el Negroni es la bebida más solicitada.
En la parte superior se encuentra The Flute, un rooftop con magníficas vistas sobre los tejados del Soho que durante el verano suele llenarse desde el atardecer.
The Standard
Muy cerca de la estación de St. Pancras aparece uno de los hoteles más llamativos de la ciudad por su arquitectura. The Standard ocupa un edificio brutalista que contrasta con el estilo clásico del entorno y representa una de las propuestas más modernas del panorama hotelero londinense.
El interior apuesta por una decoración contemporánea y ecléctica, mientras que sus restaurantes Isla y Decimo ofrecen opciones gastronómicas muy valoradas tanto por viajeros como por residentes. Su ubicación resulta especialmente interesante para quienes desean explorar la zona de King’s Cross, donde se encuentran Central Saint Martins, una de las escuelas de diseño más prestigiosas del mundo, y Coal Drops Yard, un espacio comercial repleto de tiendas independientes.
The Newman
En Fitzrovia, uno de los barrios que más ha evolucionado en los últimos años, se encuentra The Newman. Este hotel apuesta por una estética art déco mucho más sobria que otros establecimientos de la ciudad, con colores neutros, materiales nobles y ambientes tranquilos.
A pocos minutos caminando de Oxford Street, ofrece un refugio elegante para quienes desean descansar después de una jornada recorriendo Londres. Su restaurante Brasserie Angelica y el bar The Gambit se han convertido en lugares habituales tanto para huéspedes como para vecinos del barrio.
Para comer o cenar:
Una de las grandes ventajas de Londres es la enorme diversidad gastronómica que ofrece. En pocas calles es posible encontrar cocinas procedentes de prácticamente cualquier rincón del mundo, desde recetas tradicionales británicas hasta propuestas asiáticas, mediterráneas o latinoamericanas.
Mountain
Ubicado en pleno Soho, Mountain es actualmente uno de los restaurantes más solicitados de Londres. Su cocina toma inspiración en numerosos platos españoles, reinterpretados utilizando ingredientes británicos de temporada.
La carta cambia constantemente según la disponibilidad de productos frescos, por lo que cada visita puede ser diferente. Verduras a la parrilla, pescados cocinados al fuego y carnes cuidadosamente elaboradas forman parte de una propuesta que ha conquistado tanto a críticos gastronómicos como a numerosos visitantes.
Manteca
En Shoreditch continúa triunfando Manteca, un restaurante especializado en cocina italiana donde la pasta fresca se elabora diariamente y la charcutería es de producción propia.
El ambiente resulta animado desde la apertura hasta el cierre y suele ser recomendable reservar con bastante antelación. La filosofía del restaurante apuesta por compartir varios platos y descubrir distintas preparaciones elaboradas con ingredientes sencillos pero de gran calidad.
The Palomar
Muy cerca de Piccadilly Circus se encuentra The Palomar, un restaurante inspirado en la cocina de Jerusalén y del Mediterráneo oriental.
La experiencia más recomendable consiste en sentarse frente a la barra para observar el trabajo de los cocineros mientras preparan pequeños platos llenos de sabor. Verduras asadas, carnes especiadas, falafel, labneh y distintas recetas tradicionales conforman un menú pensado para compartir, acompañado por una interesante selección de cócteles.
The Pelican
En Notting Hill, lejos de las zonas más concurridas por los turistas, The Pelican recupera la esencia del pub británico clásico incorporando una cocina mucho más contemporánea.
El establecimiento mantiene una zona informal para disfrutar de una cerveza y otra destinada a cenas más tranquilas. Sus platos utilizan productos procedentes de granjas locales y reinterpretan recetas tradicionales inglesas con técnicas actuales, manteniendo siempre un ambiente acogedor.
Kiln
También en Soho se encuentra Kiln, uno de los restaurantes más populares para quienes disfrutan de la cocina del Sudeste Asiático.
Su barra permite contemplar el trabajo de los cocineros mientras preparan currys, carnes especiadas, fideos y distintas recetas inspiradas en Tailandia, Laos y Myanmar. El uso constante de parrillas, woks y ollas de barro aporta un carácter muy especial a cada elaboración.
Para tomar un café:
Abuelo
Entre las cafeterías más populares de Londres figura Abuelo, con locales en Marylebone y cerca de Covent Garden.
Especializado en café de especialidad, este establecimiento mezcla influencias australianas y latinoamericanas tanto en las bebidas como en la cocina. Su ambiente relajado invita a desayunar sin prisas, leer alguna revista independiente o simplemente hacer una pausa antes de continuar recorriendo la ciudad.
WatchHouse Millennium Bridge
Junto al Millennium Bridge se encuentra otra de las cafeterías más recomendadas de Londres. WatchHouse combina un cuidado diseño contemporáneo con una excelente selección de cafés y bollería artesanal.
Su proximidad a la Tate Modern la convierte en una parada habitual antes o después de visitar el museo, especialmente durante las mañanas de verano.
Qué visitar:
El verano suele coincidir con algunas de las exposiciones más importantes del calendario cultural londinense. El Victoria & Albert Museum continúa siendo uno de los museos imprescindibles gracias a sus colecciones dedicadas a la moda, el diseño y las artes decorativas, además de sus frecuentes muestras temporales.
Al cruzar el río Támesis aparece la Tate Modern, uno de los grandes referentes mundiales del arte contemporáneo. Además de recorrer sus galerías, merece la pena subir a las plantas superiores para contemplar una magnífica panorámica de Londres y del perfil urbano que rodea el río.
Para ir de compras:
Londres ofrece muchas más opciones que las tradicionales calles comerciales. En Marylebone, Shreeji News and Magazines se ha convertido en una referencia para quienes buscan revistas independientes de arte, fotografía, arquitectura y moda difíciles de encontrar en otros países.
Muy cerca se encuentra Daunt Books, una de las librerías más bonitas de la ciudad, mientras que Waterstones, próxima a Piccadilly Circus, continúa siendo la librería más grande de Europa y un auténtico paraíso para los amantes de la lectura.
Otra visita imprescindible es Liberty. Más allá de sus productos, merece la pena entrar simplemente para admirar su histórico edificio de estilo Tudor y recorrer sus distintas plantas dedicadas a moda, perfumería, accesorios y decoración.
Los aficionados a la sastrería británica también encontrarán una parada obligatoria en Drake’s, situada en Savile Row. La firma mantiene viva la tradición de la confección inglesa mediante prendas elaboradas en el Reino Unido y accesorios que representan la elegancia clásica londinense.
Para tomar una copa:
Ninguna visita a Londres estaría completa sin una parada en The Connaught Bar, considerado desde hace años uno de los mejores bares del mundo.
Ubicado dentro del histórico hotel The Connaught, este elegante espacio mantiene intacta la esencia de la coctelería clásica británica. Su ambiente refinado, la atención personalizada y la preparación del famoso Dry Martini frente al cliente convierten cada visita en una auténtica experiencia.
Finalizar el día en este bar es una magnífica manera de cerrar una jornada recorriendo una ciudad que durante el verano ofrece infinitas posibilidades. Entre hoteles con personalidad, restaurantes de primer nivel, cafeterías de especialidad, museos, librerías y terrazas con vistas, Londres demuestra por qué sigue siendo uno de los destinos urbanos más fascinantes de Europa.