Polémica en Santiago del Estero: un vendedor ambulante fue detenido por ofrecer alimentos en mal estado durante una fiesta patronal
Un hecho insólito y preocupante generó fuerte repercusión en Monte Quemado, en la provincia de Santiago del Estero, luego de que se confirmara la detención de un vendedor ambulante que ofrecía alimentos adulterados durante las tradicionales fiestas patronales en honor a la Virgen del Carballo.
De acuerdo con la información difundida por medios locales, el operativo se realizó el pasado jueves en horas de la mañana, cuando personal de la Dirección de Calidad de Vida y Bromatología detectó irregularidades en un puesto ubicado en la intersección de las calles Juan Domingo Perón y Lavalle. Allí se decomisaron más de 20 kilos de milanesas y chorizos que no cumplían con las condiciones básicas de salubridad requeridas para su consumo.
El comerciante, identificado como Marcos Rolando Ávila, fue señalado por vender productos en mal estado de conservación, con ingredientes de dudosa procedencia y sin respetar las normas de higiene mínimas que deben regir en la manipulación de alimentos. La situación provocó gran preocupación entre los vecinos, ya que miles de personas participaron de los festejos religiosos y pudieron haberse visto expuestas a un riesgo sanitario.
Los inspectores, tras realizar la correspondiente inspección, constataron que las superficies de trabajo se encontraban en condiciones poco higiénicas y que los productos no contaban con ninguna certificación bromatológica. Además, destacaron que algunos de los alimentos contenían componentes no aptos para el consumo humano, lo que motivó el inmediato decomiso de toda la mercadería y la clausura del puesto.
La intervención municipal evitó que los productos siguieran circulando entre los asistentes, lo cual fue considerado clave para prevenir posibles intoxicaciones. Según detallaron fuentes oficiales, “la mercadería presentaba serias falencias en cuanto a su estado de conservación y contenía ingredientes desconocidos que representaban un riesgo para la salud pública”.
Tras el operativo, la Policía de la provincia detuvo al vendedor, quien quedó imputado en una causa penal por comercializar alimentos adulterados y en mal estado. La denuncia se formalizó en la justicia local y podría derivar en sanciones económicas y judiciales más severas, dado el nivel de gravedad del hecho.
La noticia se viralizó rápidamente en las redes sociales y despertó indignación entre los vecinos de la zona, quienes expresaron su malestar por la situación, ya que la feria y los puestos gastronómicos suelen ser parte central de las celebraciones religiosas en Monte Quemado.
Especialistas en salud pública recordaron que la manipulación de alimentos sin las condiciones adecuadas puede tener consecuencias graves, no solo por la presencia de ingredientes prohibidos, sino también por la falta de refrigeración, la exposición a altas temperaturas y la contaminación cruzada que suele producirse en puestos ambulantes sin controles.
El caso reabre el debate sobre la necesidad de reforzar los controles sanitarios en eventos masivos, especialmente en contextos donde circulan productos caseros o sin registro. Desde la Municipalidad adelantaron que seguirán intensificando los operativos de inspección para garantizar la seguridad de los asistentes en futuras celebraciones.
Mientras tanto, la investigación judicial avanza para determinar la responsabilidad del comerciante y las posibles sanciones a aplicar. La comunidad, por su parte, permanece en alerta, con la tranquilidad de que la rápida acción de las autoridades evitó un problema de mayores dimensiones.