Recetas

Las fresas son una de esas frutas que nunca pasan de moda. Su color vibrante, su aroma fresco y su sabor entre ácido y dulce hacen que sean irresistibles. En primavera, su temporada estrella, se convierten en un auténtico placer gastronómico que protagoniza tanto recetas dulces como saladas. Ya sea al natural, con un poco de nata, mezcladas con yogur, como base para tartas, o en combinaciones [...]

La papa es, sin dudas, uno de los ingredientes más nobles, versátiles y adorados en las cocinas de todo el mundo. Su historia está profundamente ligada a la evolución de la alimentación humana: ha sido alimento de reyes y campesinos, salvación en épocas de hambruna y protagonista de millones de recetas que cruzan continentes y generaciones. Desde los Andes hasta Europa, desde África hasta [...]

En el mundo de la cocina actual, donde se busca equilibrar sabor, salud y practicidad, han surgido recetas que logran ese balance perfecto sin complicarse demasiado. Una de las que más ha dado que hablar en los últimos meses es un bowl tan sabroso como colorido, que ha explotado en popularidad gracias a su mezcla inesperada de ingredientes, su estética atractiva y su facilidad de preparación. [...]

La primera comida del día es más importante de lo que a veces creemos. Muchos comienzan la mañana con lo de siempre: una taza de café con leche y una tostada rápida, o incluso con productos industriales como galletas, bollería y cereales azucarados. Sin embargo, hay opciones mucho más saludables, igual de rápidas y considerablemente más nutritivas. Hoy te proponemos una alternativa que [...]

En muchas casas de Argentina, Uruguay y otros países con fuerte influencia italiana, el día 29 de cada mes tiene un sabor particular: el de los ñoquis. Esta tradición gastronómica, que se mantiene viva desde hace generaciones, reúne a familias y amigos alrededor de la mesa con un plato que simboliza la abundancia, el trabajo y la buena suerte. Y aunque la versión más conocida suele ser [...]

Las terrinas son platos que, aunque tienen un aire sofisticado, pueden prepararse fácilmente en casa con ingredientes variados. El término “terrina” proviene del francés terrine y se refiere tanto al recipiente como a la preparación que se cocina o monta en él. Tradicionalmente, se utilizan moldes rectangulares y profundos, fabricados en cerámica o barro, aunque hoy en día también se [...]

Con la llegada de la temporada de espinacas, se abre una excelente oportunidad para incorporar este vegetal tan nutritivo y versátil en nuestras comidas cotidianas. Ya sea como ingrediente principal o como complemento, la espinaca se adapta perfectamente a múltiples preparaciones, aportando sabor, color y un valioso contenido nutricional. Rica en hierro, fibra, antioxidantes y vitaminas como la [...]

Pasar el fin de semana viendo películas o series es uno de los planes favoritos para relajarse y desconectar del mundo. Y aunque es común que durante estas maratones aparezcan los antojos, eso no significa que debamos recurrir a alimentos procesados, fritos o ultracalóricos. Hay opciones deliciosas, ligeras y muy fáciles de preparar que pueden acompañarte en tus tardes de ocio sin poner en [...]

Iniciar la jornada con una alimentación equilibrada es fundamental para el bienestar general, y entre las mejores opciones para un desayuno saludable destacan los frutos rojos. Estas pequeñas frutas, llenas de color y sabor, son también una fuente excepcional de antioxidantes, vitaminas y minerales que contribuyen a reforzar nuestras defensas y a mantenernos en forma. Incorporarlos en el [...]

Las cremas de verduras se han convertido en platos esenciales dentro de una alimentación equilibrada. No solo son fáciles de preparar y ligeras para el organismo, sino que también permiten una gran versatilidad a la hora de incorporar ingredientes variados y jugar con los sabores. Entre todas las opciones posibles, la crema de calabacín destaca como una de las más populares por su suavidad, [...]