¿Cómo cocinar con tofu?
El tofu, con más de 2.000 años de historia, ha pasado de ser un ingrediente secundario en la cocina asiática a convertirse en una base versátil en todo tipo de recetas. Su origen se sitúa en China, aunque fue Japón el país que ayudó a expandir su popularidad en otras partes del mundo. Hoy en día, es una pieza clave en muchas dietas, especialmente en aquellas que buscan reducir el consumo [...]