¿Cómo preparar níscalos al horno?
El níscalo, también conocido como robellón, rebollón, revollón, guíscano o pinetel, es una de las setas más apreciadas en la gastronomía española. Su color anaranjado, su textura carnosa y su inconfundible aroma a bosque lo convierten en un ingrediente estrella de la cocina de otoño. Desde finales de septiembre hasta noviembre, estos hongos aparecen en los pinares y mercados, invitando [...]