Ideas deliciosas con ricotta para incluir en tu dieta
La ricotta, ese queso blanco suave y de textura ligeramente granulosa tan apreciado en la cocina italiana, esconde más de lo que parece a simple vista. En realidad, no es un queso en el sentido tradicional, ya que se elabora a partir del suero que queda tras producir otros quesos. Ese suero fermenta con bacterias lácticas, lo que le da su sabor suave, y por eso, técnicamente, puede describirse [...]
