Mundo

Hablar de mariscos es, inevitablemente, hablar de Galicia. Esta región del noroeste de España es reconocida a nivel mundial por la calidad de sus productos del mar y por una tradición culinaria que respeta la materia prima por encima de todo. Dentro de ese universo gastronómico, la mariscada gallega ocupa un lugar de privilegio. No es solo un plato, sino un verdadero ritual que celebra la [...]

Con la llegada del verano 2026 y el aumento de las temperaturas, los postres fríos vuelven a ocupar un lugar central en la mesa. El helado es, sin dudas, uno de los grandes protagonistas de la temporada, pero no siempre se lo asocia con una alimentación equilibrada. Sin embargo, existen versiones caseras, simples y nutritivas que permiten disfrutar de algo dulce, fresco y cremoso sin recurrir a [...]